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Dicas

HISTÓRIA DO CHAMPAGNE

Postada em 08/06/2016 às 17:33:54

Fica a dica de um livro muito interessante com uma narrativa emocionante sobre a história do Champagne.

Conta como o mais sofisticado e glamuroso dos vinhos venceu a guerra e os tempos difíceis, a vida dos personagens que fizeram o champagne ser o que é até os dias de hoje.

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Champagne

Curiosidades como a de que Dom Perignon e Luis XIV nasceram e morreram no mesmo dia e foram grandes divulgadores do Champagne, mas nunca se encontraram pessoalmente.

As bolhas era um defeito no vinho, achavam que era o demônio que estava aprontando alguma, ja que as rolhas estouravam sozinhas sem nenhuma explicação. Só em 1822 Luis Pasteur descobriu as leveduras que ficavam adormecidas dentro da garrafa e começavam uma segunda fermentação quando esquentava o tempo.

Foi escrito por  Dom & Petie Kladstrup mesmos autores do best-seller Vinho & Guerra.

 

livro2.jpgO casal Don e Petie tiveram carreiras de sucesso como jornalistas, recebendo inúmeros prêmios.

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Don e Petie

Hoje dividem o seu tempo entre Paris e a Normandia e escrevem sobre vinho para publicações especializadas.

Um brinde!