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Dicas

COMO DEGUSTAR VINHOS

Postada em 08/06/2016 às 17:35:53

Fica a dica de um livro para aprender e explorar a imensa diversidade de vinhos que nos cerca e como  degustá-los.

Ele é bem simples e mostra as principais diferenças entre o tanino, acidez, corpo, álcool, como identificar os aromas, e com que tipo de comida o vinho tem mais chance de combinar

Tem exercícios  práticos de degustação , que vão guiá-lo desde os primeiros goles até você se tornar um degustador refinado da melhor forma possível: provando vários vinhos.

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A inglesa Jancis Robinson é uma das mais maiores autoridades de vinho do mundo  o que causa espanto especialmente por se tratar de um meio em que os homens são imensa maioria.

Filósofa por formação, começou a se interessar por enologia há cerca de trinta anos, quando a apreciação da bebida ainda era considerada, por muitos, uma frivolidade.

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Jancis foi a primeira especialista fora do círculo de vinicultores a receber, em 1984, o título de Master of Wine, o respeitado e exigente teste de qualificação que avalia o conhecimento teórico e prático sobre vinhos.