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Argentina - Alfredo Roca Merlot 2016

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510219
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Descrição do produto

Região: San Rafael, Mendoza

Castas:  100% Merlot

Produção: idade dos vinhedos: 6 anos, colheita manual na terceira semana de março, transporte em caixas de 20Kg , maceração pré fermentativa a frio por 48h a 8°C, fermentação alcoólica com temperaturas controladas 25-28°C, maceração pós-fermentativa curta por alguns dias. Passa por fermentação malolática.

Análise Sensorial:

Visual: vermelho rubi 

Olfativa: frutas vermelhas  

Gustativa: seco, boa acidez, com os taninos macios, médio corpo e final equilibrado.

Combina com : carnes vermelhas, massas médias e queijos meia cura.

Temperatura de serviço: 16°C

Descrição Analítica:

Álcool: 13,5%

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