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Italia - Pipoli Aglianico del Vulture DOC

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Quantidade:

Descrição do produto

Região: Basilicata

Castas: Agliânico.


Produção:
Pré- seleção de uvas e desengace manual. Maceração é realizada a uma temperatura de 4º a 5ºC durante 24 a 36 horas e depois submetidos a uma maceração das uvas durante 15 dias. 60% do vinho é envelhecido em tanques que aço, o restante é envelhecido em barris, por um período de 10 meses e também um garrafas por um período de 3 meses.

Análise Sensorial:
Visual: De cor brilhante avermelhada, com reflexos de violeta.
Olfativa: Esse vinho tem uma integridade forte e aromática com reflexos de cereja preta, cereja amarga misturada com especiarias e baunilha.
Gustativa: Boa estrutura, balsâmico e taninos maduros.

Combina com:
Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Queijos Azuis, Queijos Curados, Queijos Moles

Temperatura de Serviço: 18ºC.

Teor alcoólico: 13% vol.

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