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Portugal - Duorum Porto Vintage 2007 750 ml - 91Robert Parker

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510998
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Descrição do produto

Região:Douro

Castas : Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (40%) e Tinta Roriz (20%).

Produção:  Inicia-se com a maceração pré-fermentativa. Segue-se a fermentação alcoólica em tanques de inox com pisa robotizada na temperatura controlada. Para aumentar a qualidade e se obter o perfil aromático desejado, houve uma criteriosa seleção da aguardente vínica que foi adicionada com o objetivo de aumentar a sua elegância organoléptica final. Amadurecimento em pipas de carvalho.

Análise Sensorial:
Visual: Cor vermelho rubi com reflexos violáceos.
Olfativa: Frutas escuras maduras (ameixa e cassis), frutas vermelhas e aromas balsâmicos.
Gustativa: Doce, muito encorpado, com acidez equilibrada, taninos macios e final longo e intenso.

Harmonizações: Entradas e Aperitivos, Queijos Azuis, Sobremesas a base de Chocolate, Sobremesas a base de frutas secas

Temperatura de Serviço
14°C

Pontuações
Robert Parker - 91 pts
Wine Spectator - 91 pts

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