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Áfr. do Sul - Nederburg Foundation Pinotage 2014

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Descrição do produto

Região: Paarl, Western Cape

Castas: 100%Pinotage

Produção: As uvas são colhidas à mão e à máquina de em final de janeiro e meados de fevereiro. Os bagos são prensados e a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox a 25-28°C durante 2 semanas. Após a conclusão fermentação maloláctica, o vinho é amadurecido em barricas de carvalho por um período de 8 a 12 meses.

Análise Sensorial:
Visual: Rubi com reflexos violáceos.
Olfativa: Aroma de ameixas maduras com um toque de alcaçuz e leve de carvalho especiarias no fundo.
Gustativa: Seco, frutado, com taninos suaves e um retrogosto persistente.

Combina com: Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso, Queijos Curados

Temperatura de Serviço 16°C

Teor alcoólico13,96 % vol


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