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Chile - Espumante Brut Santa Carolina

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Descrição do produto

Região: Valle Central

Castas: Chardonnay

Produção:
Colheita manual, maceração pré fermentativa a 8°C, primeira fermentação 10-12°C por 20 dias, segunda fermentação pelo Método Charmat, fermentação em tanques especiais de aço inox com Sur Lies (contato com as borras).

Análise Sensorial:
Visual: Amarelo palha com reflexos verdeais, pequenas borbulhas em forma de rosário.
Olfativa: Frutas cítricas (laranja fresca).
Gustativa: Seco, corpo médio, acidez equilibrada. Final agradável.

Combina com: Cozinha Japonesa, Entradas e Aperitivos, Saladas

Temperatura de Serviço: 8-10°C

Teor alcoólico: 13% vol.

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