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Chile - Cefiro Cabernet Sauvignon 2014

R$ 64,00

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Descrição do produto

Região: D.O. Vale do Casablanca 

Castas: 100% Cabernet Sauvignon 

Produção: Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de inox com temperaturas controladas e remontagens diárias por 7 dias, a fermentação maloláctica (transformação do ácido málico em ácido láctico) ocorre a 20°C por 7 dias. O seu amadurecimento é feito em barricas de carvalho americano por 9 meses (35% barricas novas), por fim o vinho permanece por 3 meses em adega antes de ser comercializado.

Análise Sensorial:

Visual: Cor vermelho rubi

Olfativa: frutas escuras (cassis, cereja e amora)

Gustativa: seco, corpo médio acidez bem incorporada com os seus taninos macios e final harmônico

Combina com: carnes vermelhas, aves e queijos meia cura.

Temperatura de serviço: 16-18°C

Teor Alcóolico: 13,5%

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