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Chile - Cefiro Reserva Pinot Noir 2015

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Descrição do produto

Região: D.O. Vale do Casablanca

Castas: 100% Pinot Noir

Produção: Colheita manual, as uvas passam duas vezes pela mesa de seleção, para se obter somente os melhores cachos. Maceração pré-fermentativa a temperaturas inferiores a 20°C por 7 dias, fermentação alcoólica em tanques de inox com temperaturas controladas com leveduras nativas por 6 dias. O seu amadurecimento é feito em barricas de carvalho francês 6 meses, somente de segundo uso para manter as suas características de frescor.

Análise Sensorial:

Visual: Cor vermelho rubi claro com reflexos violáceos

Olfativa: frutas vermelhas e notas muito agradáveis de chocolate

Gustativa: seco, corpo leve, acidez bem incorporada com os seus taninos muito macios com retrogosto de tabaco e canela

Combina com: carnes leves, massas e pizzas 

Temperatura de serviço: 16-18°C

Teor Alcóolico:  13,3%

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