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- Chile - Cefiro Reserva Sauvignon Blanc 2015
Chile - Cefiro Reserva Sauvignon Blanc 2015
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Descrição do produto
Região: D.O. Vale de Casablanca
Castas: 100% Sauvignon Blanc
Produção:
Colheita manual. Maceração pré-fermentativa à 8°C por 6 horas. Fermentação alcoólica em tanques de inox com controle de temperatura entre 10-12°C por 22 dias. É engarrafado ainda jovem para não perder as características de fruta.
Análise Sensorial:
Visual: amarelo palha com reflexos verdeais
Olfativa: frutas cítricas (abacaxi e laranja), frutas brancas (pera), casca de limão e mentol
Gustativa: seco, corpo leve, boa acidez, final harmônico e com retrogosto mineral
Combina com: ideal para acompanhar, saladas, peixes magros e frutos do mar
Temperatura de serviço: 6-8°C
Teor Alcóolico: 13,4% vol;