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Madeira Justinos 10 anos

R$ 216,00

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Descrição do produto

Vinho de sobremesa maravilhoso e acompanha bem um charuto.

Região: Ilha da Madeira
 
Variedades: Negra Mole,Tinta da Madeira, Triunfo e outras variedades viníferas.
 
Produção:
Antes do esmagamento, esgotamento, prensagem e fermentação todas as uvas são totalmente desengaçadas de modo a evitar que os sabores ásperos e adstringentes dos engaços sejam transmitidos aos vinhos.
A fermentação com ou sem maceração pelicular é controlada em cubas de inox.
Vinhos da Madeira do tipo doce e meio-doce são fortificados mais cedo, garantindo assim uma maior quantidade de açúcar residual.
Após fortificação os vinhos ficam com aproximadamente entre os 17% e 18% de álcool por volume.
 
Análise Sensorial:
Visual: Cor âmbar.
Olfativa: Aroma sugerindo melaço, caramelo e uma característica nota tostada muito típica. 
Gustativa: Doce na boca, untuoso, com acidez média e final longo e harmonioso.
 
Harmonizações
Queijos Azuis, Queijos Curados, Queijos Moles, Sobremesas a base de Chocolate, Sobremesas a base de frutas
 
Temperatura de Serviço
16°C
 
Premiações

Top Ten Expovinis Brasil 2009
Primeiro Lugar, II Concurso de Vinhos da ACIC 
Coimbra 2000 – Gold Medal, II Concurso Internacional de Vinhos 2000
"Cidade do Porto" – Silver Medal, International Wine Challenge 2000
 Bronze Medal, III Wine Masters Challenge WMC 2001– Gold Medal.
 
Pontuações
Robert Parker - 87 pts
 
Teor alcoólico
19% vol.
 

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